True Food Kitchen

我的味觉有很大的欲望去寻觅好吃的东西,并且,每天都有寻觅到。只是吃完的下一秒我会怀疑有吃到多少营养。我们一直在诱惑不断的世界里争取美味与营养并存,哦, 还有“色相”!我们要求得越来越高,要好吃,要健康,还要有逼格。遇到一家陌生的餐馆,我只看“相貌”和不和眼缘,当然还有价格,我不想吃完后落荒而逃。去年在洛杉矶Santa Monica附近发现这家餐馆时,刚好饥肠辘辘,又是阳光充足的正午。我们被门前摆放的一排排新鲜播种的各式香草吸引进来。True Food Kitchen,  “fresh” and “healthy” 是它的关键词。好,我们今天就选择健康的吃法。对于每一家陌生的餐馆,点餐是最复杂的程序。通常我会询问服务生他们的经典菜式和最受欢迎的菜式,西餐的餐单一般会标注菜名,里面的所有配菜,还有大致的味道。如果觉得可以,就直接跟随主流。True Food Kitchen的服务生训练有素,服务礼节做得很专业,而且气质非凡。洗手间和服务生的素养可以检测一家餐厅的文化级别。我不是“米其林餐厅”评测家,或许没有专业的味觉训练,但我可以确定这是一家有文化的餐馆。借着太平洋的余风和温暖的阳光,享受了一顿健康舒适的午餐。

 

问:味道如何?

答:好吃!言简意赅。西柚沙拉让我印象深刻,酸甜咸做到了很好的平衡,里面的坚果非常饱满充足。三文鱼鲜美扎实。牛肉软嫩入味。奇妙的是不管哪种烹煮的菜式,都有种很新鲜的感觉。

 

问:价格如何?

答:人均35-50美金(包含小费)。

 

问:餐馆是什么级别?

答:和那家意大利餐厅“VAPIANO”风格差不多。在美国很多地区有分店,TripAdvisor上评分也很高。

 

 

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